Recette : asperges croquantes sur le grill

Conseil pour griller des asperges croustillantes :

  • Lavez les asperges, coupez-en la base et badigeonnez-les d'huile d'olive et de jus de citron, salez et poivrez à volonté. Laissez-les mariner pendant 30 minutes.
  • Faites-les griller directement au-dessus des braises. Retournez-les de temps en temps.
  • Servez-les aussitôt avec un peu de Parmigiano Reggiano.

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