Salade de couscous Italien frais

Ingrédients (4 personnes) :

  • 300 g de couscous roulé à la main
  • 720 ml de fond de volaille de Belfond
  • Pesto vert
  • Un bocal de tomates séchées au soleil
  • Mozzarella ou bocconcinis
  • Roquette
  • Copeaux de parmesan
  • Huile d'olive
  • Fleur de sel
  • Poivre noir
  • Ras el hanout
  • Paprika fumé piquant

Préparation :

  • Faites cuire le couscous dans le fond de volaille avec une pincée de ras el hanout, du paprika fumé piquant et de la fleur de sel.
  • Coupez les tomates séchées au soleil et la mozzarella ou les bocconcinis en morceaux.
  • Rincez le couscous sous l'eau froide.
  • Mélangez le couscous avec la roquette, la mozzarella ou les bocconcinis, les tomates séchées et le pesto.
  • Ajoutez l'huile des tomates séchées selon votre goût.
  • Décorez de quelques copeaux de parmesan.

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Couscous roulé à la main 300gr
Couscous roulé à la main 300gr 300 gr € 5,80/pièce € 19,33 / kg
Couscous roulé à la main 300gr
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Fond de volaille CRU 240ml
Fond de volaille CRU 240ml 240 ml € 3,90/pièce € 16,25 / l
Fond de volaille CRU 240ml
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Pesto La Baita 170g
Pesto La Baita 170g 170 gr € 7,70/pièce € 45,29 / kg
Pesto La Baita 170g
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Tom. sechées au soleil 190 g
Tom. sechées au soleil 190 g 190 gr € 7,20/pièce € 37,89 / kg
Tom. sechées au soleil 190 g
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Mozzarella di bufala Campana DOP
Mozzarella di bufala Campana DOP 250 gr € 8,50/pièce € 34,00 / kg
Mozzarella di bufala Campana DOP
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Bocconcini di bufala Campana
Bocconcini di bufala Campana ± 150 gr € 39,00/kg
Bocconcini di bufala Campana
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Copeaux de Parmigiano
Copeaux de Parmigiano ± 80 gr € 43,50/kg
Copeaux de Parmigiano
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Huile d'olive Ladopetra 500ml
Huile d'olive Ladopetra 500ml 500 ml € 10,90/pièce € 21,80 / l
Huile d'olive Ladopetra 500ml
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Fleur de sel Grèce
Fleur de sel Grèce 100 gr € 7,90/pièce € 79,00 / kg
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Raz el Hanout Du Roy
Raz el Hanout Du Roy ± 50 gr € 210,00/kg
Raz el Hanout Du Roy
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Paprika fumé « Las Hermanas » Picante
Paprika fumé « Las Hermanas » Picante 70 gr € 3,65/pièce € 52,14 / kg
Paprika fumé « Las Hermanas » Picante