Pelez 10 oignons et coupez-les en fines rondelles.
Faites fondre suffisamment de beurre dans une grande casserole et faites-y revenir les oignons à feu moyen.
Remuez-les régulièrement pour éviter qu'ils ne brûlent.
Lorsque les oignons sont translucides, arrosez-les d'un mélange de fond de volaille Belfond et d'eau jusqu'à ce qu'ils soient immergés.
Ajoutez un bouquet garni pour plus de saveur.
Salez et poivrez selon votre goût.
Conseil : garnissez de fromage râpé et de croûtons.
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