Taboulé à la pastèque et à la feta

Ingrédients (4 personnes) :

  • 300 g de couscous roulé à la main
  • 720 ml de fond de volaille Belfond
  • Tapenade poivron-aubergine
  • Pastèque
  • Feta
  • Menthe fraîche
  • Épices : fleur de sel, poivre noir, ras el hanout, paprika fumé piquant

 

Préparation :

  • Faites cuire le couscous dans le fond de volaille additionné d'une pincée de ras el hanout, de paprika fumé piquant et de fleur de sel.
  • Rincez le couscous sous l'eau froide.
  • Ajoutez-y la tapenade poivron-aubergine.
  • Coupez la pastèque et la feta en dés.
  • Intégrez-les au couscous froid.
  • Agrémentez de feuilles de menthe.

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Couscous roulé à la main 300gr
Couscous roulé à la main 300gr 300 gr € 5,80/pièce € 19,33 / kg
Couscous roulé à la main 300gr
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Fond de volaille CRU 240ml
Fond de volaille CRU 240ml 240 ml € 3,90/pièce € 16,25 / l
Fond de volaille CRU 240ml
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Tapenade poivron-aubergine
Tapenade poivron-aubergine 220 gr € 5,80/pièce € 26,36 / kg
Tapenade poivron-aubergine
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Feta Limnou PDO 200 g
Feta Limnou PDO 200 g 200 gr € 4,80/pièce € 24,00 / kg
Feta Limnou PDO 200 g
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Menthe grande motte
Menthe grande motte € 4,20/pièce
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Fleur de sel Grèce
Fleur de sel Grèce 100 gr € 7,90/pièce € 79,00 / kg
Fleur de sel Grèce
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Poivre noir Ilanga 65g
Poivre noir Ilanga 65g 65 gr € 6,90/pièce € 106,15 / kg
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Raz el Hanout Du Roy
Raz el Hanout Du Roy ± 50 gr € 210,00/kg
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Paprika fumé « Las Hermanas » Picante
Paprika fumé « Las Hermanas » Picante 70 gr € 3,65/pièce € 52,14 / kg
Paprika fumé « Las Hermanas » Picante