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Boudin artisanal, préparé par Noyen selon la recette de CRU.

À partir de viande de porc, de lait entier, d'œufs et d'oignons.
Délicieux avec de la compote de pommes ou en rondelles comme amuse-bouche avec du confit d'oignons.

Ingrédients

Viande de porc, lait, pain (gluten), sel, épices, liant, poivre noir, macis, noix muscade, œuf

Allergènes

lait
gluten (blé)
oeufs

Valeurs nutritives par 100 g/ml

• Énergie 1101 kJ
  (266 kcal)
• Total graisses 21.5 g
• Graisses saturées 8.4 g
• Total glucides 5.0 g
• Sucres 4.6 g
• Fibres 0 g
• Protéines 12.7 g
• Sel 1.4 g

*Apports nutritionnels de référence pour un adulte moyen : 8400 KJ / 2000 kcal.