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Boudin artisanal, préparé par Noyen selon la recette de CRU.

À partir de viande de porc, de sang de porc, de pain de froment et d'oignons.
Délicieux avec de la compote de pommes ou comme amuse-bouche avec du confit d'oignons.
Excellent aussi avec du foie gras de canard cuit.

Ingrédients

sang de porc (45 %), graisse de porc, pain (farine de blé, eau, levure, sel), oignon, herbes (sel, épices), liant de porc, viande de porc.

Produit dans une usine traitant du lait, des œufs, du soja, de la moutarde, des noix, du céleri, des poissons, des crustacés et des mollusques.

Allergènes

gluten (blé)

Valeurs nutritives par 100 g/ml

• Énergie 1063 kJ
  (256 kcal)
• Total graisses 19.1 g
• Graisses saturées 7.8 g
• Total glucides 9.9 g
• Sucres 5.9 g
• Fibres 0 g
• Protéines 10.6 g
• Sel 1.7 g

*Apports nutritionnels de référence pour un adulte moyen : 8400 KJ / 2000 kcal.