---

Fabriqué par la ferme laitière Baliehof.

Fromage à pâte dure et néanmoins crémeuse au goût complexe ponctué de notes de caramel.
Affiné pendant au moins 18 mois, il présente une très belle cristallisation due au vieillissement naturel.
Délicieux à l'apéritif, sur un plateau de fromages ou dans une salade.

Ingrédients

Ingrédients: du lait de vache pasteurisé, sel, présure, E251 (oeuf), ferments

Allergènes

lait
oeufs

Valeurs nutritives par 100 g/ml

• Énergie 1749 kJ
  (418 kcal)
• Total graisses 34.0 g
• Graisses saturées 24.0 g
• Total glucides 0 g
• Sucres 0 g
• Fibres 0 g
• Protéines 28.0 g
• Sel 2.5 g

*Apports nutritionnels de référence pour un adulte moyen : 8400 KJ / 2000 kcal.

• Traitement de lait Pasteurisation
• Type Fromage
• Type de fromage Fromage gras