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Fabriqué dans le respect de la tradition et avec beaucoup de savoir-faire et de passion par la fromagerie Güntensperger de Saint-Gall, en Suisse.

Ce fromage à pâte dure est préparé à partir de lait cru de vaches Brown Swiss et de présure de veau traditionnelle.
Il est affiné pendant 9 mois avant d'arriver sur notre marché.

Ingrédients

Ingrédients: lait de vache thermisé, sel, présure, ferments

Allergènes

lait

Valeurs nutritives par 100 g/ml

• Énergie 1905 kJ
  (455 kcal)
• Total graisses 38.8 g
• Graisses saturées 27.2 g
• Total glucides 0.5 g
• Sucres 0 g
• Fibres 0 g
• Protéines 26.0 g
• Sel 1.6 g

*Apports nutritionnels de référence pour un adulte moyen : 8400 KJ / 2000 kcal.

• Origine La Suisse