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Fabriqué par la fromagerie Combé en Midi-Pyrénées, en France.

Fromage bleu au lait de brebis pasteurisé. Affiné au moins 21 jours.
Il a un goût plein, relevé et crémeux.
Appartient à la famille du roquefort.
À la fin de la période d'affinage, une fine couche de cire est appliquée, ce qui arrête le processus de maturation et donne à ce fromage une texture plus onctueuse que le roquefort.

Ingrédients

Ingrédients: du lait de brébis pasteurisé, sel, ferments; penicillium roqueforti, présure

Allergènes

lait

Valeurs nutritives par 100 g/ml

• Énergie 1378 kJ
  (332 kcal)
• Total graisses 8.0 g
• Graisses saturées 20.0 g
• Total glucides 1.5 g
• Sucres 0 g
• Fibres 0 g
• Protéines 19.0 g
• Sel 1.5 g

*Apports nutritionnels de référence pour un adulte moyen : 8400 KJ / 2000 kcal.

• Traitement de lait Pasteurisation
• Type Fromage
• Type de fromage Fromage gras