Fromage bleu onctueux au lait de brebis pasteurisé, affinage dans un enrobage en cire.
Produit dans la région d'Aveyron, comme le Roquefort.
La cire rend le fromage beaucoup plus onctueux.
À consommer de préférence à la cuillère.
Ingrédients: du lait de brébis pasteurisé, sel, ferments; penicillium roqueforti, présure
lait
*Apports nutritionnels de référence pour un adulte moyen : 8400 KJ / 2000 kcal.
7°C