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Produit par la fromagerie La Antigua de Salamanque, en Espagne.

Fromage au lait cru de brebis, affiné de 7 à 9 mois.
Goût prononcé et piquant.
De type Manchego.
Délicieux avec des tapas et du jambon Serrano.

Ingrédients

Ingrédients: lait de brebis cru, sel, présure, ferments

Allergènes

lait

Valeurs nutritives par 100 g/ml

• Énergie 1804 kJ
  (435 kcal)
• Total graisses 36.5 g
• Graisses saturées 26.1 g
• Total glucides 1.0 g
• Sucres 0.5 g
• Fibres 0 g
• Protéines 25.4 g
• Sel 1.5 g

*Apports nutritionnels de référence pour un adulte moyen : 8400 KJ / 2000 kcal.

• Traitement de lait Lait crue
• Type Fromage
• Type de fromage Fromage gras