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Fromage de brebis au goût unique, affiné 6 mois.
Croûte arrosée d'huile d'olive.

Contrairement au célèbre Manchego, ce fromage provient de Zamora.
Il ne peut donc pas porter l'appellation Manchego.
Il est néanmoins de meilleure qualité que bon nombre de ses cousins.
L'utilisation de lait de brebis cru et l'arrosage de la croûte à l'huile d'olive lui confèrent son goût unique.

Ingrédients

Ingrédients: lait de brebis cru, sel, présure, ferments

Allergènes

Lait

Valeurs nutritives par 100 g/ml

• Énergie 1804 kJ
  (435 kcal)
• Total graisses 36.5 g
• Graisses saturées 26.1 g
• Total glucides 1.0 g
• Sucres 0.5 g
• Fibres 0 g
• Protéines 25.4 g
• Sel 1.5 g

*Apports nutritionnels de référence pour un adulte moyen : 8400 KJ / 2000 kcal.

• Origine Zamora, Espagne