Zuccanera
Conservation :

7°C

Zuccanera

  • N°d.art : 118
  • € 49,00 /kg

Fromage de chèvre au lait cru provenant de la fromagerie Via Lattea, non loin de Bergame.

Sous sa croûte naturelle cendrée, une partie du fromage est laissée telle quelle, alors que l'autre est parfumée de safran.

Ingrédients

Ingrédients: lait cru de chèvre, sel, présure, safran, cendre salé

Allergènes

lait

Valeurs nutritives par 100 g/ml

  • Énergie 1613 kJ
    (389 kcal)
  • Total graisses 33.0 g
  • Graisses saturées 22.7 g
  • Total glucides 1.7 g
  • Sucres 1.2 g
  • Fibres 0 g
  • Protéines 21.4 g
  • Sel 1.2 g

*Apports nutritionnels de référence pour un adulte moyen : 8400 KJ / 2000 kcal.

  • Origine Lombardie (IT)
  • Traitement de lait Lait crue
  • Type Fromage
  • Type de fromage Fromage gras
Conservation :

7°C