Homarus gammarus.
Se reconnaît à sa carapace noir-bleu à points blancs et à son ventre de couleur crème à points bleus.
Carapace très dure.
Chair tendre au goût unique et plein.
La saison commence le dernier jeudi de mars et se termine le 15 juillet.
Aimeriez-vous le casser et le couper en deux? Faites le nous savoir!
Ingrédients: Homard de l'Escaut oriental 800/1000, Court bouillon (eau, oignon, carotte, poireau, céleri blanc, huile d'olive, sel (sel, iode, agent anti-agglomérant), Ail, poudre de poivrons, thym, poivre cayenne, poivre blanc, laurier)
crustacés
céleri
*Apports nutritionnels de référence pour un adulte moyen : 8400 KJ / 2000 kcal.
4°C