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Homarus gammarus
Prix du jour
Le prix de ce produit peut varier quotidiennement. Contactez votre marché CRU pour connaître le prix exact le jour de l'enlèvement/livraison.
Couleur bleu-noir caractéristique.
Goût profond, très raffiné.
Très tendre.
Carapace plus dure - temps de cuisson un peu plus long que le homard canadien.
En alternance avec le homard de l'Escaut oriental (disponible du 31/3 au 15/7).
Délicieux « en Bellevue ».
Laissez refroidir dans le bouillon et servez tiède avec de la salade fraîche croquante et de la mayonnaise.
Par 100gr/ml
*Apports nutritionnels de référence pour un adulte moyen : 8400 KJ / 2000 kcal.
4°C
*Apports nutritionnels de référence pour un adulte moyen : 8400 KJ / 2000 kcal.
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