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Gadus morhua

Un poisson maigre au goût doux.
Une pièce pèse ± 200 g.

Valeurs nutritives par 100 g/ml

• Énergie 304 kJ
  (72 kcal)
• Total graisses 0.7 g
• Graisses saturées 0.1 g
• Total glucides 0 g
• Sucres 0 g
• Fibres 0 g
• Protéines 16.4 g
• Sel 0.2 g

*Apports nutritionnels de référence pour un adulte moyen : 8400 KJ / 2000 kcal.

• Méthode de production Pêché