Dos de Loup de Mer
Conservation :

4°C

Dos de Loup de Mer

  • N°d.art : 1836
  • € 37,50 /kg

Narrhichas lupus

Le loup de mer peut atteindre une longueur de 130 cm et pèse en moyenne 3 à 7 kg pour une longueur de 80 à 90 cm.
Il se nourrit de coquillages et de crustacés.
Sa chair est très ferme et possède un goût unique.

Valeurs nutritives par 100 g/ml

  • Énergie 404 kJ
    (97 kcal)
  • Total graisses 2.9 g
  • Graisses saturées 0.4 g
  • Total glucides 0 g
  • Sucres 0 g
  • Fibres 0 g
  • Protéines 17.6 g
  • Sel 0.1 g

*Apports nutritionnels de référence pour un adulte moyen : 8400 KJ / 2000 kcal.

Conservation :

4°C