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Pollachius virens, Salmo trutta

Salade de poisson maison à base de colin et de mayonnaise CRU.

Ingrédients

Ingrédients: 50% poisson (45% colin levé en filet, 5% Filet de truite fumée (truite, sel, fume), mayonnaise (huile de colza, oeuf (au sol), vinaigre, sel, moutarde (eau, graines de moutarde, vinaigre, sel, épices), poivre noir), chapelure (farine de blé, eau, sel, levure), sjalot, jus de citron, parsil, sel, poivre blanc

 

Allergènes

moutarde
gluten (blé)
poisson
oeufs

Valeurs nutritives par 100 g/ml

• Énergie 1506 kJ
  (360 kcal)
• Total graisses 34.4 g
• Graisses saturées 4.3 g
• Total glucides 3.3 g
• Sucres 0.3 g
• Fibres 0.1 g
• Protéines 10.4 g
• Sel 0.8 g

*Apports nutritionnels de référence pour un adulte moyen : 8400 KJ / 2000 kcal.

• Zone de pêche FAO 27
• Méthode de production Pêché