En plus du pain de froment, vous pouvez aussi avoir le Maxi CRU.
Comme son nom l'indique : le Maxi est bien plus grand que le pain de froment habituel.
Il répond en outre à toutes les caractéristiques CRU.

La base de ce pain est une farine de froment de trois types différents de mouture.
n y ajoute seulement du levain jeune (rafraîchi chaque jour), de l'eau et du gros sel marin de Guérande.
Rien de plus. La farine n'est pas traitée non plus. 

 La pâte lève durant plus de 48 heures.
Ensuite, le pain est cuit sur pierre dans notre four.
Grâce à son double volume, ce pain est plus moelleux.

Un pain qu'il suffit de déposer sur la table et de découper grossièrement au gré de ses envies.