Moules aux herbes fraîches

Recette : moules aux herbes fraîches.

Ingrédients pour 4 personnes :   

  • 4 kg de moules 
  • 1 demi-botte de persil plat frais 
  • 1 Herbes fraîches au goût (thym, romarin, origan,...) 
  • 2 sachets de légumes pour moules (céleri + oignon) 
  • 2 gousses d'ail 
  • Beurre de ferme salé

Préparation :   

  1. Émincez l'ail. Faites-le revenir quelques instants dans une grande casserole à couvert avec un peu de beurre de ferme salé et les légumes pour moules. 
     
  2. Arrosez ensuite d'un trait d'eau, de vin blanc ou de bière. 
     
  3. Rincez les moules et ajoutez-les dans la casserole. 
     
  4. Lavez les herbes, coupez-les grossièrement et ajoutez-les aux moules. 
     
  5. Faites cuire quelques minutes jusqu'à ce que toutes les moules soient ouvertes. 
     

En accompagnement :   

  • Frites fraîches CRU ou baguette CRU 
  • Sauce CRU pour moules 
  • Comme boisson : Fiano Zensa (vin blanc), Hoppy Madame (bière blanche) 

Ingrédients

Voeg Beurre de ferme 250 g toe aan favorieten
Beurre de ferme 250 g
Beurre de ferme 250 g 250 gr 380/pièce € 15,20 / kg
Beurre de ferme 250 g
Voeg Ail rose de Lautrec toe aan favorieten
Ail rose de Lautrec
Ail rose de Lautrec ± 50 gr 2490/kg
Ail rose de Lautrec
Voeg Origan 25g toe aan favorieten
Origan 25g
Origan 25g 25 gr 350/pièce € 140,00 / kg
Origan 25g
Voeg Ail rose de Lautrec toe aan favorieten
Ail rose de Lautrec
Ail rose de Lautrec ± 50 gr 2490/kg
Ail rose de Lautrec
Voeg Beurre de ferme salé 250 g toe aan favorieten
Beurre de ferme salé  250 g
Beurre de ferme salé 250 g 250 gr 380/pièce € 15,20 / kg
Beurre de ferme salé 250 g

En accompagnement :

Voeg Frites fraîches 1,5 kg toe aan favorieten
Frites fraîches 1,5 kg
Frites fraîches 1,5 kg 1500 gr 420/pièce € 2,80 / kg
Frites fraîches 1,5 kg
Voeg Frites Rustique 1,5 kg toe aan favorieten
Frites Rustique 1,5 kg
Frites Rustique 1,5 kg 1500 gr 450/pièce € 3,00 / kg
Frites Rustique 1,5 kg
Voeg Fiano Zensa toe aan favorieten
Fiano Zensa
Fiano Zensa 750 ml 1290/bouteille
Fiano Zensa
Voeg Baguette T55 toe aan favorieten
Baguette T55
Baguette T55 350 gr 190/pièce € 5,43 / kg
Baguette T55
Voeg Fiano Zensa toe aan favorieten
Fiano Zensa
Fiano Zensa 750 ml 1290/bouteille
Fiano Zensa
Voeg Hoppy Madame Bière blanche toe aan favorieten
Hoppy Madame Bière blanche
Hoppy Madame Bière blanche 330 ml 290/bouteille
Hoppy Madame Bière blanche