Tartare de boeuf

Le tartare de bœuf, un classique belge ! Mais aussi un plat très facile à préparer chez soi !     


Recette : tartare de boeuf.

   Ingrédients pour 4 personnes : 

  • 480 g Américain nature 
  • Câpres Capperi di Salina 
  • Huile d’olive Ladopetra 
  • Oignon 
  • Fleur de sel 
  • Poivre noir 
  • 1 oeuf 

 

Préparation : 

  1. Mélangez l'américain nature (environ 120 g par personne) à un trait d'huile d'olive grecque Ladopetra et un peu d'oignon finement émincé.
     
  2. Ajoutez les câpres.
     
  3. Salez et poivrez.
     
  4. Dressez sur une assiette à l'aide d'un emporte-pièce métallique et disposez quelques micropousses par-dessus. Pour les amateurs, garnissez la préparation d'un jaune d'œuf cru qu'ils mélangeront eux-mêmes au steak tartare. 
     

Servez avec de la mayonnaise CRU maison ou de la sauce tartare.
Et surtout, n'oubliez pas les frites ! 

Le saviez-vous ? 
Notre américain nature se compose à 100 % de viande de bœuf et ne contient aucun additif. 

Ingrédients

Voeg Américain nature toe aan favorieten
Américain nature
Américain nature 1890/kg
Américain nature
Voeg Câpres - Capperi di Salina toe aan favorieten
Câpres - Capperi di Salina
Câpres - Capperi di Salina 150 gr 490/pièce € 32,67 / kg
Câpres - Capperi di Salina
Voeg Huile d'olive Ladopetra 500ml toe aan favorieten
A l'honneur Huile d'olive Ladopetra 500ml
Huile d'olive Ladopetra 500ml 500 ml 1090/pièce € 21,80 / l
Huile d'olive Ladopetra 500ml
Voeg Fleur de sel Grèce toe aan favorieten
Fleur de sel Grèce
Fleur de sel Grèce 100 gr 790/pièce € 79,00 / kg
Fleur de sel Grèce
Voeg Oignon jaune toe aan favorieten
Oignon jaune
Oignon jaune ± 230 gr 250/kg
Oignon jaune
Voeg Oeufs de ferme Large 6 pieces toe aan favorieten
Oeufs de ferme Large 6 pieces
Oeufs de ferme Large 6 pieces 385 gr 260/box
Oeufs de ferme Large 6 pieces