Zalmcarpaccio Schotland
Dagprijs
Dagprijs
Bewaren bij:

4°C

Zalmcarpaccio Schotland

  • Art. Nr.: 2388
  • € 46,00 /kg
± 50 gr

Salmo salar
Verse, rauwe zalm.

Serveertip: Leg op een bordje samen met carpaccio van sint-jakobsnoot.
Lekker met een citrus vinaigrette en peper.
Reken 75 g per persoon als voorgerecht.
Reken 150 g per persoon als hoofdgerecht.
Noteer in opmerking hoeveel sneetjes.

Ingrediënten

Ingrediënten: 100% Zalmfilet Schotland (vis)

Allergenen

vis

Voedingswaarden per 100gr/ml

  • Energie 832 kJ
    (198 kcal)
  • Totaal vetten 14.1 g
  • Verzadigde vetten 3.0 g
  • Totaal koolhydraten 0 g
  • Suikers 0 g
  • Vezels 0 g
  • Eiwitten 18.2 g
  • Zout 0 g

*Referentie-inname van een gemiddelde volwassene is 8400 kJ / 2000 kcal.

  • Vangstgebied FAO27 Schotland 7A
  • Vangstmethode Aquacultuur
Bewaren bij:

4°C