Kappertjes- Capperi di Salina
Bereidingswijze

Spoelen voor gebruik.

Kappertjes- Capperi di Salina

  • Art. Nr.: 1044
  • € 4,90 /stuk
  • € 32,67 / kg
150 gr

Op zout opgelegde, kleine kappertjes.
Geteeld op het vulkanische eiland Salina.

Een kappertje is de knop van de kapperplant.
Deze worden met de hand geplukt op het koelste moment van de dag.
Voor gebruik afspoelen onder stromend water, om zo het zout weg te spoelen.
Lekker zowel in rauwe als in gekookte bereidingen.
Tip: hak de kappertjes grof, zo komen alle aroma's vrij.

Voedingswaarden per 100gr/ml

  • Energie 181 kJ
    (43 kcal)
  • Totaal vetten 0.9 g
  • Verzadigde vetten 0 g
  • Totaal koolhydraten 4.9 g
  • Suikers 0 g
  • Vezels 2.8 g
  • Eiwitten 2.3 g
  • Zout 2.3 g

*Referentie-inname van een gemiddelde volwassene is 8400 kJ / 2000 kcal.

  • Herkomst Sicilië, Italië
Bereidingswijze

Spoelen voor gebruik.