Recept: linzenstoofpotje.

Ingrediënten voor 4 personen

  • 200 g biodynamische linzen Trinity Farm (ongeweekt)
  • 600 g groenten naar keuze (bv. paksoi, ui, wortel, selder, broccoli, …)
  • 400 g Pomodori pelati van Paolo Petrilli
  • 2 teentjes look
  • Enkele takjes Provençaalse kruidenmix
  • Een snuifje gerookt paprikapoeder “Las Hermanas” Dulce
  • Sap van een citroen
  • 750 ml kraanwater (+ extra water voor het weken van de linzen)
  • Peper en zout

Aan de slag:

  1. Laat de linzen een dag op voorhand weken in water (water: 3x het volume van de linzen).
     
  2. Snij de groenten grof.
     
  3. Verhit een scheut olijfolie in een stoofpot en stoof de look en groenten aan.
     
  4. Voeg de Provençaalse kruidenmix en paprikapoeder toe en laat kort meestoven.
     
  5. Blus na een 5-tal minuutjes met het water en de Pomodori pelati.
     
  6. Laat het geheel een half uurtje sudderen op laag vuur.
     
  7. Kook ondertussen de geweekte linzen in water.
     
  8. Voeg uiteindelijk de linzen toe aan het geheel en laat nog inkoken op middelmatig vuur tot de groenten gaar zijn.
     
  9. Werk af naar smaak met peper en zout en het sap van een citroen.

Ingrediënten

Voeg Wortelen gewassen vrac toe aan favorieten
Wortelen gewassen vrac
Wortelen gewassen vrac 300/kg € 3,00 / kg
Wortelen gewassen vrac
Voeg Groene selder toe aan favorieten
Groene selder
Groene selder 1500 gr 340/stuk € 2,27 / kg
Groene selder
Voeg Broccoli toe aan favorieten
Broccoli
Broccoli ± 450 gr 440/kg € 4,40 / kg
Broccoli
Voeg Pomodori pelati 700g toe aan favorieten
Pomodori pelati 700g
Pomodori pelati 700g 700 gr 900/stuk € 12,86 / kg
Pomodori pelati 700g
Voeg Oregano 25g toe aan favorieten
Oregano 25g
Oregano 25g 25 gr 350/stuk € 14,00 / 100gr
Oregano 25g
Voeg Tijm 25g toe aan favorieten
Tijm 25g
Tijm 25g 25 gr 350/stuk € 14,00 / 100gr
Tijm 25g
Voeg Gerookt paprikapoeder "Las Hermanas" Dulce toe aan favorieten
Gerookt paprikapoeder "Las Hermanas" Dulce
Gerookt paprikapoeder "Las Hermanas" Dulce 70 gr 490/stuk € 7,00 / 100gr
Gerookt paprikapoeder "Las Hermanas" Dulce
Voeg Citroen toe aan favorieten
Citroen
Citroen ± 200 gr 420/kg € 4,20 / kg
Citroen
Voeg Fleur de sel Griekenland toe aan favorieten
Fleur de sel Griekenland
Fleur de sel Griekenland 100 gr 790/stuk € 7,90 / 100gr
Fleur de sel Griekenland
Voeg Zwarte peper Ilanga 65g toe aan favorieten
Zwarte peper Ilanga 65g
Zwarte peper Ilanga 65g 65 gr 690/stuk € 10,62 / 100gr
Zwarte peper Ilanga 65g

Lekker voor erbij

Voeg Couscous handgerold 300g toe aan favorieten
Couscous handgerold 300g
Couscous handgerold 300g 300 gr 580/stuk € 19,33 / kg
Couscous handgerold 300g
Voeg Couscous handgerold 1kg toe aan favorieten
Couscous handgerold 1kg
Couscous handgerold 1kg 1000 gr 1700/stuk € 17,00 / kg
Couscous handgerold 1kg