Burratina

Burratina

  • N°d.art : 1120
  • 800 /pièce
  • € 32,00 / kg
250 gr

Produit de manière traditionnelle par Casa Madaio de Salerne, en Italie.
1 boîte contient 2 pièces de Burratina.

Ce terme est dérivé du mot « burro », ou « beurre » en français.
La burratina est traditionnellement fabriquée à partir de lait de vache et façonnée en forme d'aumônières.
Lorsque vous la coupez en deux, vous libérez le cœur crémeux, doux et onctueux : la stracciatella.

  • Origine Campania (IT)
  • Traitement de lait Pasteurisation
  • Type Fromage
  • Type de fromage Maigre

Ingrédients: lait de vache pasteurisé, crème UHT (48%), sel, présure, bactéries lactiques, régulateur d'acidité, acide lactique

Par 100gr/ml

  • Énergie 1072 kJ
    (256 kcal)
  • Total graisses 23.0 g
  • Graisses saturées 15.0 g
  • Total glucides 2.0 g
  • Sucres 1.8 g
  • Fibres 0 g
  • Protéines 10.0 g
  • Sel 0.4 g

*Apports nutritionnels de référence pour un adulte moyen : 8400 KJ / 2000 kcal.

lait

Conservation :

7°C

Ingrédients: lait de vache pasteurisé, crème UHT (48%), sel, présure, bactéries lactiques, régulateur d'acidité, acide lactique

  • Énergie 1072 kJ
    (256 kcal)
  • Total graisses 23.0 g
  • Graisses saturées 15.0 g
  • Total glucides 2.0 g
  • Sucres 1.8 g
  • Fibres 0 g
  • Protéines 10.0 g
  • Sel 0.4 g

*Apports nutritionnels de référence pour un adulte moyen : 8400 KJ / 2000 kcal.

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