Stracciatella 250g

Stracciatella 250g

  • N°d.art : 1152
  • 700 /pièce
  • € 28,00 / kg
250 gr

Tout comme la burratina, elle est produite à partir de lait de vache.
Des petits morceaux de caillé sont étirés et mélangés à de la crème.
En italien, stracciatella est dérivé du verbe « stracciare », qui signifie « déchirer ».
Cette spécialité est délicieuse, tendre et onctueuse.

  • Origine Campania (IT)
  • Traitement de lait Pasteurisation
  • Type Fromage

Ingrédients : crème UHT (60%), lait de vache pasteurisé, sel, présure microbienne, bactéries lactiques, régulateur d'acidité : acide lactique

Par 100gr/ml

  • Énergie 1023 kJ
    (247 kcal)
  • Total graisses 23.0 g
  • Graisses saturées 15.0 g
  • Total glucides 2.1 g
  • Sucres 1.5 g
  • Fibres 0 g
  • Protéines 9.0 g
  • Sel 0.9 g

*Apports nutritionnels de référence pour un adulte moyen : 8400 KJ / 2000 kcal.

lait

Conservation :

4°C

Ingrédients : crème UHT (60%), lait de vache pasteurisé, sel, présure microbienne, bactéries lactiques, régulateur d'acidité : acide lactique

  • Énergie 1023 kJ
    (247 kcal)
  • Total graisses 23.0 g
  • Graisses saturées 15.0 g
  • Total glucides 2.1 g
  • Sucres 1.5 g
  • Fibres 0 g
  • Protéines 9.0 g
  • Sel 0.9 g

*Apports nutritionnels de référence pour un adulte moyen : 8400 KJ / 2000 kcal.

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