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Molva molva
Ce poisson à chair ferme appartient à la famille du cabillaud.

Idéal pour confectionner des brochettes à cuire au barbecue.
Conseil vin : Fiona Zensa.
Un délice avec des pommes de terre, de la purée ou des pâtes.
1 pièce pèse ± 200g.

Valeurs nutritives par 100 g/ml

• Énergie 313 kJ
  (75 kcal)
• Total graisses 0.2 g
• Graisses saturées 0 g
• Total glucides 0 g
• Sucres 0 g
• Fibres 0 g
• Protéines 18.4 g
• Sel 0 g

*Apports nutritionnels de référence pour un adulte moyen : 8400 KJ / 2000 kcal.

• Méthode de production Pêché