Taboulé grec rafraîchissant

Recette : taboulé grec rafraîchissant.

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 300 g couscous roulé à la main
  • 500 ml fond de volaille Belfond
  • 250 ml d'eau
  • 6 carottes
  • Huile d'olive
  • 3 gousses d'ail
  • Oignon
  • Thym frais
  • Romarin frais
  • Grenade
  • Poivre
  • Sel

Préparation :

  1. Faites cuire le couscous roulé à la main dans 500 ml de fond de volaille Belfond et 250 ml d'eau.
     
  2. Coupez lescarottes en deux, aspergez-les d'huile d'olive et placez-les sur une plaque de cuisson.
     
  3. Agrémentez de 3 gousses d'ail écrasées, de gros morceaux d'oignon et d'un peu de thym et de romarin frais.
     
  4. Glissez les carottes dans un four préchauffé à 180 °C pendant une demi-heure jusqu'à ce qu'elles soient cuites à point.
     
  5. Coupez-les ensuite en lanières.
     
  6. Retirez les graines d'une grenade.
     
  7. Hachez finement un bouquet de menthe et une poignée de noisettes grillées.
     
  8. Mélangez le tout au couscous et ajoutez un bon filet d'huile d'olive grecque Ladopetra.
     
  9. Salez, poivrez et servez tiède.

Ingrédients

Voeg Couscous roulé à la main 300gr toe aan favorieten
Couscous roulé à la main 300gr
Couscous roulé à la main 300gr 300 gr 580/pièce € 19,33 / kg
Couscous roulé à la main 300gr
Voeg Carottes en botte toe aan favorieten
Carottes en botte
Carottes en botte 500 gr 350/pièce € 7,00 / kg
Carottes en botte
Voeg Ail rose de Lautrec toe aan favorieten
Ail rose de Lautrec
Ail rose de Lautrec ± 50 gr 2490/kg
Ail rose de Lautrec
Voeg Oignon jaune toe aan favorieten
Oignon jaune
Oignon jaune ± 230 gr 250/kg
Oignon jaune
Voeg Thym grande motte toe aan favorieten
Thym grande motte
Thym grande motte 430/pièce
Thym grande motte
Voeg Romarin grande motte toe aan favorieten
Romarin grande motte
Romarin grande motte 430/pièce
Romarin grande motte
Voeg Menthe grande motte toe aan favorieten
Menthe grande motte
Menthe grande motte 430/pièce
Menthe grande motte
Voeg Noisettes Nocciola Tostata Piémont 200 g toe aan favorieten
Noisettes Nocciola Tostata Piémont 200 g
Noisettes Nocciola Tostata Piémont 200 g 200 gr 790/pièce € 39,50 / kg
Noisettes Nocciola Tostata Piémont 200 g
Voeg Huile d'olive Ladopetra 500ml toe aan favorieten
A l'honneur Huile d'olive Ladopetra 500ml
Huile d'olive Ladopetra 500ml 500 ml 1090/pièce € 21,80 / l
Huile d'olive Ladopetra 500ml
Voeg Poivre noir Ilanga 65g toe aan favorieten
Poivre noir Ilanga 65g
Poivre noir Ilanga 65g 65 gr 690/pièce € 106,15 / kg
Poivre noir Ilanga 65g
Voeg Fleur de sel Grèce toe aan favorieten
Fleur de sel Grèce
Fleur de sel Grèce 100 gr 790/pièce € 79,00 / kg
Fleur de sel Grèce