Recept: witloofsoep.

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 1 kg witloof
  • 1 stengel prei
  • 1 grote uit
  • 1 à 2 potjes gevogeltefond van Belfond
  • Boter of olijfolie
  • Peper en zout
  • Water

Aan de slag:

  1. Snij 1 kg witloof, 1 stengel prei en 1 grote ui in grove stukken.
     
  2. Stoof de groenten in een ruime kookpot in boter of olijfolie.
     
  3. Overgiet met 1 of 2 potje(s) gevogeltefond van Belfond en vul verder aan met water totdat alle groenten ruim onder water staan.
     
  4. Laat 20 minuten koken.
     
  5. Mix tot een gladde soep en kruid naar smaak met peper en zout.
     

Tip:
Werk je soep af met wat peterselie, een toefje zure room of broodcroutons.

Ingrediënten

Voeg Gevogeltefond CRU 240ml toe aan favorieten
Gevogeltefond CRU 240ml
Gevogeltefond CRU 240ml 240 ml 390/stuk € 16,25 / l
Gevogeltefond CRU 240ml
Voeg Prei toe aan favorieten
Prei
Prei ± 250 gr 580/kg
Prei
Voeg Gevogeltefond CRU 240ml toe aan favorieten
Gevogeltefond CRU 240ml
Gevogeltefond CRU 240ml 240 ml 390/stuk € 16,25 / l
Gevogeltefond CRU 240ml
Voeg Hoeveboter 250 g toe aan favorieten
Hoeveboter 250 g
Hoeveboter 250 g 250 gr 380/stuk € 15,20 / kg
Hoeveboter 250 g
Voeg Olijfolie Ladopetra 500ml toe aan favorieten
Olijfolie Ladopetra 500ml
Olijfolie Ladopetra 500ml 500 ml 1090/stuk € 21,80 / l
Olijfolie Ladopetra 500ml
Voeg Witte peper Ilanga 75g toe aan favorieten
Witte peper Ilanga 75g
Witte peper Ilanga 75g 75 gr 850/stuk € 113,33 / kg
Witte peper Ilanga 75g
Voeg Fleur de sel Griekenland toe aan favorieten
Fleur de sel Griekenland
Fleur de sel Griekenland 100 gr 790/stuk € 79,00 / kg
Fleur de sel Griekenland

Om af te werken

Voeg Tarwe CRU toe aan favorieten
Tarwe CRU
Tarwe CRU 850 gr 400/stuk € 4,71 / kg
Tarwe CRU